우리 가운데 있는 박물관

뉴잉글랜드 지역|2012년 9월~10월

트레킹할 가치가 있는 보물 창고

[추가:추가]

인쇄된 것 외에 박물관의 추가 이미지가 상단 갤러리에 표시됩니다.

뉴잉글랜드의 풍부한 역사에도 불구하고, 이 지역 곳곳에 수백 개의 작은 박물관이 산재해 있다는 사실을 알면 놀랄 수도 있습니다. 뉴잉글랜드 박물관 협회(New England Museum Association)의 전무 이사인 MTS '83 Dan Yaeger는 "우리 박물관의 한 이야기는 일종의 '두 도시의 이야기'입니다."라고 말합니다. "잘 지내는 사람들이 있고, 그 중 많은 사람들이 국가적 인지도를 확장하고 구축했으며, 다음 식사를 찾고 있는 중요한 컬렉션을 가진 다른 사람들도 많이 있습니다." 예를 들어, 매사추세츠에 있는 작은 Dedham Historical Society에는 1652년에 조각된 Metcalf 의자가 있는데, 이는 식민지 시대 미국산 의자 중 가장 오래된 것입니다. 뉴햄프셔 전화 박물관(워너 소재)에 있는 약 10,000개의 통신 관련 품목 중에는 은화를 사용하는 1898년 오크 공중 전화 장치가 있습니다. 메인 주 바 하버에 있는 아베 박물관은 뼈로 만든 바늘과 같은 유물을 통해 원주민 와바나키 민족의 삶을 묘사합니다. 그리고 매사추세츠의 뉴베드포드 포경 박물관(New Bedford Whaling Museum)은 지역 해양 문화에 대한 포르투갈의 기여를 탐구하는 유일한 상설 전시 공간을 자랑합니다. 뉴잉글랜드 소장품의 폭과 깊이를 강조하는 6개의 다른 작은 박물관을 소개합니다.

(존슨 앤 웨일즈 대학교)프로비던스, RI | 401-598-2805www.culinary.org

요리, 식사, 환대와 관련된 모든 것을 갖춘 25,000평방피트 규모의 보물창고의 관장이자 큐레이터인 Richard JS Gutman은 “먹는 사람이라면 누구나 이곳 박물관에서 공감할 수 있는 것을 찾을 수 있습니다.”라고 말합니다. 250,000개의 컬렉션에는 요리책, 메뉴, 골동품 스토브(1924년형 Hotpoint 자동 범위 조각품을 찾아보세요), 카운터 가전제품, 광고, 사진, 웨이트리스 유니폼 및 주석 주형이 포함되어 있습니다. “박물관의 목적은 이곳 대학의 지역 사회를 위해 음식 문화를 해석하는 것입니다.”라고 Gutman은 설명합니다. "우리는 수천 명의 젊은이들이 식품 산업에 뛰어들고 있으며, 우리는 그들에게 이러한 것들이 어디서 왔는지, 현재 무슨 일이 일어나고 있는지 보여주고, 한 접시에서 세상을 바꾸도록 영감을 주기 위해 여기에 있습니다."

그의 전문 연구 분야는 미국 식당입니다. 여러 상설 전시물 중 하나인 Diners: Still Cookin' in the 21st Century에는 두꺼운 파란색 접시 식기류, 즉석 요리사의 보관 사진, 어린이를 위한 대화형 주방, 사랑받는 1930년대 아이콘인 Moody's Diner의 네온 사인이 전시되어 있습니다. 메인주 1번 국도에서. 또한 가짜 사업을 위해 열려 있는 Ever Ready Diner는 박물관에 기증되기 전 프로비던스에서 마지막으로 사용되었던 1926년 Worcester Lunch Car를 복원한 것입니다. Gutman은 "이 식당은 로드 아일랜드에서 탄생했으며 패스트푸드에 지친 신세대와 약간의 개성을 찾는 사람들이 끊임없이 재발견해 온 기관입니다."라고 말합니다.

방문객들은 또한 스펀 레이스처럼 보이는 장식이 있는 초콜릿으로 만든 정교한 상자(존슨과 웨일즈 학생들이 제작)와 웨딩 케이크 시리즈를 확인할 수 있습니다. Food on the Move에는 "Ambassador's Service"(1등급) 다이닝 세트에 포함된 TWA의 도자기, 1965년 오리지널 청록 스튜어디스 유니폼, 이에 어울리는 베레모, 기차 여행 중 여행자를 저녁 식사에 초대하는 차임벨, TraCo 알루미늄 트레이 등이 포함되어 있습니다. “수많은 미국인의 식습관에 혁명을 일으켰고, 음식 서비스를 식탁에서 차로 옮겼습니다.” Gutman은 케네디 시대 셰프의 새로운 기부금으로 백악관에서의 만찬 전시회를 확장할 계획입니다. 현재로서는 Patricia Nixon이 진저브레드 하우스를 선보이고 있는 모습과 Abraham Lincoln의 두 번째 취임식 무도회 메뉴(진미 중에는 테라핀 스튜도 있음)를 볼 수 있습니다. Gutman은 “훌륭한 과자, 고기 요리, 송아지발 젤리, 크림, 젤리를 서둘러 먹느라 많은 음식이 바닥에 떨어졌습니다.”라고 Gutman은 말합니다. “사람들은 그것을 사교 파티처럼 대했습니다. 대통령과 링컨 부인이 들어왔지만 오래 머물지는 않았습니다. 다른 파티원들은 새벽 4시까지 파티를 했어요”