코셔 미식가

작성자: 샤론 루리

내가 Rosh Hashanah 점심을 먹도록 격려한 것은 향수의 '맛'이었습니다.

이번 판. 20년 동안 항상 둘째날 점심을 먹었는데, 상황이 바뀌었어요.

아이들이 결혼하고, 가족이 성장하고, 하나님께 감사하며, 우리는 Yomtavim을 나누기 시작합니다.

첫 번째 밤, 두 번째 일은 누가 해요?” …그렇게 됩니다. 올해 나는 둘째 날 점심을 '저축'했습니다

그리고 내 자리를 되찾았습니다! 그러면 부하 차단에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

오늘은 차가운 고기와 샐러드가 기본이고 둘째 날이기 때문에

모두가 좀 더 편안하게 집에 돌아가려고 서두르지 않을 것입니다. 난 그냥 뷔페 테이블을 좋아해

초록빛을 많이 사용하고 다양한 원단을 사용하여 음식을 먹음직스럽게 보이게 합니다.

질감, 나무 판자, 빛나는 골동품 은색 접시와 플래터가 서로 다릅니다

수준. 기억하세요, 사람들은 눈으로 먹습니다. 아름답게 표현된 음식은 눈으로 먹습니다.

항상 시험을 받으십시오.

HASSLEBACK 폴로니

폴로니 1개 (나는 마늘을 더 좋아함)

가봉 소스

스위트 칠리 소스 ½컵

페리페리소스 1Tbl (강도는 본인의 몫)

케첩 ¼컵

처트니 ½컵

오븐을 200°C로 예열하세요. 폴로니/살라미 소시지의 포장을 제거하세요. 폴로니를 끝까지 자르지 않으려면 양쪽에 젓가락을 사용하여 폴로니를 보드에 놓습니다. 살라미 소시지의 각 조각 사이에 소스를 넉넉하게 바르십시오. 주석 호일로 싸서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 30분 동안 굽고 호일을 조심스럽게 열고 다시 30분 동안 계속 굽습니다. 가끔 은박 호일 바닥에 소스를 뿌리면서 굽습니다. 식으면 신선한 양상추나 어린 시금치를 곁들여 드세요.

허니 머스타드 치킨 윙

닭날개 18개

코카콜라 1캔

치킨 수프 믹스 파우더 1 Tbl

핫 페리페리 소스 1 Tbl

시큼한 소스

마요네즈 1/3컵

케첩 2Ts

스위트 칠리 소스 2 Tbl

미리 만들어진 콜맨 머스타드 1티스푼

꿀 3테이블스푼

레몬즙 2Tbl

오븐을 그릴 설정으로 예열하세요. 날개를 콜라와 치킨 스톡에 넣고 뚜껑을 느슨하게 덮은 채 20분간 끓입니다. 구멍이 있는 스푼으로 조심스럽게 날개를 제거하고 베이킹 트레이에 올려 놓습니다. 마요네즈, 스위트 칠리 소스, 머스타드, 꿀을 그릇에 넣고 섞습니다. 각 날개의 양면에 시침 소스를 바르고 날개의 위쪽 3분의 1에 올려 놓습니다.

예열된 그릴 아래 오븐. 색상이 만족스러우면 닭 날개를 뒤집어 밑면이 어둡고 바삭바삭해질 수 있도록 하세요. 스위트 칠리 소스는 갈색으로 변하는 데 도움이 됩니다.

쇠고기 롤

소고기롤 2kg

식물성 기름 ½컵

쇠고기 양념 문지름 3 Tbl (저는 Woolworths를 좋아합니다)

굵은 흑후추 1Tbl

기름과 쇠고기 양념을 섞어서 쇠고기 전체에 문지릅니다. 밤새 담그십시오.

두툼한 큰 프라이팬이나 냄비에 쇠고기 롤을 넣고 기름에 문지르며 볶습니다.

모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 절여졌습니다. 황금빛 갈색이 되면 팬에서 꺼내어 뚜껑을 덮고 160°C에서 2시간 동안 굽고, 한 시간 후에 뒤집어주세요. 쇠고기 롤은 일반적으로 뼈나 양지머리를 떼어내므로 낮고 천천히 요리해야 합니다. 신선한 채소나 어린 시금치 위에 차갑게 서빙하세요.

코코넛 브리틀 치킨

두꺼운 닭고기 슈니첼 4개(대각선으로 썬 것)를 5~6등분

매리네이드

기름 ¼컵

참기름 2Ts

치킨 스파이스 럽 2Tbl

스위트칠리소스 3Tbl

1 Tbl 핫 칠리 소스 - 선택 사항(약간 톡 쏘는 것을 좋아하는 사람들을 위해)

그릇에 넣고 소스에 슈니첼을 추가합니다. 1시간 동안 양념에 재운 다음 조각을 중간 불에서 높은 불로 큰 프라이팬에 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다. 제거하고 식히십시오. 신선한 채소 위에 서빙하고 Dischem에서 구입할 수 있는 코코넛 브리틀을 뿌립니다.

쿠키

계란 3개, 분리

3 테이블스푼 오일

설탕 3Ts

바닐라 에센스 1티스푼

밀가루 2 컵

베이킹파워 3티스푼

토핑

달걀 흰자 1개에 설탕을 가볍게 풀어 위에 뿌린다